Koffie en taart
Van 07:00 tot 19:00
Mijn liefde voor traditionele patisserie begon in Italië en bracht me langs de mooiste keukens, waaronder die van grootmeester Massimo Bottura.
Daar leerde ik de kracht van eenvoud, precisie en… pure passie.
In 2024 verruilde ik Bella Italia voor het groene Doetinchem, waar ik als chef-patissier mijn creativiteit loslaat op de desserts van Hotel Villa Ruimzicht.
Maar mijn hart klopt niet alleen sneller van desserts na het diner – het bonkt voor de dolces die je de hele dag door wilt proeven.
Bij di Mina neem ik je mee langs een vitrine vol Italiaanse verleiding: van klassiekers tot speelse taarten met een moderne twist en een snufje
van mijn eigen creativiteit.
Con amore, Amanda
Dolci e Salati
Torte 4.9
Onze taarten gaan alle kanten op: van klassieke miniappeltaart tot rijkgevulde laagjestaarten
Tortine e specialità 4.9
Elke dag een ander assortiment tartelettes, met vers fruit en mooie toppings. Natuurlijk ontbreken ook de klassieke tartelettes niet
Assortimento di dolci 8.5
Kleine patisserie uit onze vitrine, 5 stuks naar keuze
Merenda
Merenda 19.5
Met een vrolijke knipoog naar de high tea: kies samen acht kleine zoete en/of hartige specialiteiten uit de vitrine
De thee is onbeperkt en we doen natuurlijk niet moeilijk over een cappuccino
Caffè e Tè
Klassiekers, verrassingen en alles daartussenin.
Ga je voor een krachtige koffie, kruidige chai of een zachte matcha?
Keuze uit diverse melksoorten +0.5
Keuze uit diverse siropen +0.5
Caffè classico
Espresso 3.3
Doppio Espresso 4.3
Café Lungo 3.3
Cappuccino 3.9
Caffè Macchiato 3.9
Latte Macchiato 4.2
Hazelnoot Latte 4.8
Chai & matcha
Dirty Chai Latte 5.3
Matcha Latte 5.0
Vanilla Matcha Latte 5.2
Dirty Chai Matcha 5.3
Caffè Freddo
Cold Brew 3.6
Iced Latte 4.5
Iced Vanilla Latte 4.9
Iced Matcha Latte 5.2
Tè & Cioccolata Calda
Verse gember- of muntthee 4.0
Diverse theesoorten 3.3
Warme chocolademelk 3.9
Slagroom +0.75